Nutrition infantile

L'importance et les avantages de l'éducation du palais des enfants

L'importance et les avantages de l'éducation du palais des enfants


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Tout comme nous éduquons nos enfants à des valeurs telles que le respect, l'égalité ou la solidarité, pourquoi ne faisons-nous pas de même avec la nourriture? Aujourd'hui, nous voulons vous parler l'importance d'éduquer le palais des enfants leur inculquer de bonnes habitudes alimentaires et une alimentation saine et saine.

Les enfants entrent en contact avec les saveurs pour la première fois au stade fœtal, pendant la gestation. Dans l'utérus, ils exercent leurs muscles et leur capacité à avaler en ingérant du liquide amniotique, qui est servi par les différentes saveurs des aliments que le sein inclut dans son alimentation.

De la même manière, lors de l'allaitement, les particules qui véhiculent les différentes saveurs atteignent le lait qui nourrit le nouveau-né (généralement dans sa graisse), lui permettant d'être en contact avec les saveurs des aliments de son noyau familial. , et vous permettant de vous y habituer également.

Malheureusement, avec l'introduction de l'alimentation complémentaire, le bébé commence à être responsable de son alimentation en faisant ses propres choix, ce qui peut jouer en notre faveur ou contre nous.

Il est essentiel de garder l'intérêt de votre tout-petit pour les nouveaux aliments, même si, à vrai dire, à 6 mois, tous les aliments sont nouveaux! À cet âge, on constate généralement que la nourriture suscite un grand intérêt chez le bébé, et nous devons utiliser ce fait à notre avantage, exposant l'enfant à autant de repas ou de nourriture que possible, en respectant toujours les 3-4 jours entre eux, bien sûr.

Idéalement, notre défi est d'amener notre petit à s'adapter et à s'intéresser aux aliments qui sont habituellement consommés dans le noyau familial, mais il ne faut pas se limiter à vous offrir toujours le même, si on veut qu'il développe un bon palais. Cependant, il est facile pour nous de nous installer et l'alimentation de notre tout-petit finit par se limiter à la purée avec du poulet, du bœuf ou du poisson et l'omelette française ou les croquettes à l'heure du dîner.

Nous ne pouvons pas exiger que notre enfant mange bien, si nous offrons toujours la même chose et ne lui donnons pas la possibilité d'essayer quelque chose de nouveau. Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles il est intéressant que nos enfants acceptent volontiers une grande variété d'aliments. Voulez-vous les connaître?

- Les chances de pouvoir fournir tous les nutriments essentiels lorsque le régime alimentaire est varié sont beaucoup plus élevées que lorsque le régime se limite à un certain nombre de plats qui se répètent chaque semaine. S'il y a des carences en vitamines ou minéraux, celles-ci s'accumuleront en peu de temps et deviendront problématiques.

- Le goût est varié, et selon ce dicton, plus la variété des aliments que nous proposons est grande, plus il y a de chances de trouver des aliments qui leur plaisent, ce qui est particulièrement intéressant pour les enfants qui mangent mal. Si nous nous limitons à lui proposer les mêmes plats et qu'il les rejette toujours, ouvrant des horizons et incorporant de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs dans son alimentation, il peut nous faire essayer son plat préféré.

- Lorsqu'ils vont manger chez leurs grands-parents ou chez un ami, ils ne se sentiront pas débordés devant une assiette de nourriture qu'ils ne connaissent pas, puisque dans leur mentalité ce sera d'essayer de nouveaux plats.

- À l'âge adulte, les chances que vous soyez ouvert à de nouveaux plats, même à de nouvelles cultures culinaires, sont grandes et la cuisine internationale a tendance à faire de plus en plus partie de notre vie quotidienne.

Et maintenant vient le grand défi pour les parents: éduquez le palais de nos enfants. Comment le faire? Nous pouvons nous aider avec différentes motivations lorsqu'il s'agit d'améliorer le palais de nos petits:

- Marcher avec eux dans l'allée des fruits et légumes, en parlant de ces nouveaux qu'ils ne connaissent pas encore et en les encourageant à les essayer. Par exemple, la mangue est un fruit très accepté par les enfants, à la fois dans les plats salés et sucrés, mais elle est rarement utilisée dans notre alimentation, peut-être sous forme de sorbet, c'est la première étape pour l'incorporer dans le panier hebdomadaire.

- Mettre en place une «journée plat surprise». Dans de nombreuses familles, il y a régulièrement des jours où l'on mange quelque chose en particulier, que ce soit les dimanches paella avec les grands-parents ou les mardis omelette aux pommes de terre. Pourquoi ne pas inclure une journée où vous essayez de nouveaux plats?

- Enquêter sur les différentes cultures culinairess, par exemple, en suivant le plat surprise, nous pouvons choisir une culture et un pays chaque mois ou chaque trimestre, et chercher une recette avec laquelle nous pouvons déguster ce qu'ils mangent dans cette culture.

- Varier les plats habituels pour incorporer de nouvelles saveurs, Par exemple, qui a dit que les boulettes de viande ne sont faites qu'avec du bœuf? Avec de la viande de poulet, de l'agneau et même du poisson, ils sont tout aussi délicieux, et nous innovons ainsi avec un plat traditionnel.

Allons-nous nous mettre au travail?

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