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Les légumes les plus recommandés pour les femmes pendant la grossesse

Les légumes les plus recommandés pour les femmes pendant la grossesse


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Le fait de voir un positif dans le test de grossesse Elle implique, à de nombreuses reprises, un changement des habitudes alimentaires - pour le meilleur - chez les femmes. Bien que le premier trimestre, surtout si vous souffrez de nausées et de vomissements constants, ne soit peut-être pas le plus approprié pour adopter une alimentation plus saine et plus équilibrée, le deuxième trimestre arrive bientôt, où la femme se sent pleine et pleine d'énergie, un moment idéal pour inclure des aliments qui assurent une bonne nutrition à la mère et au bébé. Et dans cette liste, vous ne pouvez pas manquer les légumes. Quels légumes sont les plus recommandés pour les femmes enceintes?

le des légumes Ils sont parfaits pour assurer un bon apport en vitamines et minéraux, qui en plus d'aider à éviter le diabète aident également à contrôler la tension artérielle et même à réduire le risque d'anémie maternelle. De plus, les légumes sont également parfaits pour que le fœtus atteigne un poids adéquat à la naissance et pour éviter certaines malformations congénitales telles que des anomalies du tube neural (liées à l'apport d'acide folique).

Étant si important dans l'alimentation des femmes pendant la grossesse, nous avons fait une liste complète avec le les légumes les plus recommandés pour ce grand moment et pourquoi ils sont si importants:

- Asperges sauvages. Ils contiennent des quantités non négligeables de vitamines A, E et K, en plus de certaines vitamines du groupe B, telles que l'acide folique.

- Escarole. Il est riche en vitamines A et C.

- Pois verts. Ils sont riches en vitamines C et K, mais surtout, ils sont une excellente source de fibres.

- Légumes à feuilles vertes, comme les épinards et les blettes. En plus d'être riches en fibres, ils contiennent des vitamines B, notamment des caroténoïdes et de l'acide folique. Ils contiennent également du fer, du potassium, du calcium et de la vitamine E.

- Tomates. Bien qu'il puisse y avoir controverse quant à savoir si la tomate est un légume, il n'y en a aucune concernant ses énormes qualités nutritionnelles, car elle est particulièrement riche en vitamine C, K et en biotine.

- Brocoli. Il est riche en vitamine C, E, K et en acide folique, et contient une grande quantité de fibres.

- Haricots verts. Ils sont riches en calcium et en fibres, en plus de fournir de la vitamine C et de l'acide folique.

- Poivrons. Ils sont riches en vitamine C et en caroténoïdes, en plus d'être une source importante de fibres.

La consommation appropriée de certaines vitamines pendant la grossesse est liée à la prévention de certaines maladies de l'enfance. Par exemple, la vitamine E semble protéger contre l'asthme, tandis que les caroténoïdes peuvent réduire le risque d'eczéma. La vitamine C aide à avoir un système immunitaire fort, sa consommation pendant la grossesse est donc plus que recommandée.

La fibre est une grande alliée de la mère pendant grossesse, car, en raison de l'augmentation du volume sanguin et du poids et du volume du fœtus, le risque de constipation est très élevé et les fibres aident à le combattre.

En ce qui concerne les minéraux, le fer prévient l'anémie et le potassium aide à contrôler la pression artérielle, minimisant ainsi la risque de prééclampsie. De plus, un apport en calcium est nécessaire à la formation des os et des dents chez le bébé en pleine croissance, son apport est donc plus qu'essentiel.

Au contraire, le manger des crudités ou bien les laver. Les légumes peuvent être porteurs de Toxoplasma gondii, un parasite lié aux fausses couches et aux complications graves chez le fœtus, surtout s'il est contracté dans les premiers mois de gestation. Les laver soigneusement, même ceux étiquetés comme prélavés ou prêts à manger, et éviter une éventuelle contamination croisée avec d'autres aliments, peut prévenir la toxoplasmose.

D'autres légumes crus, comme le brocoli ou les radis, peuvent être une source de bactéries telles que la salmonelle, dangereuse pour la femme enceinte, ou même de Listeria monocytogenes, ce qui est extrêmement grave s'il traverse la barrière placentaire et atteint le fœtus, ce qui peut entraîner la mort. La cuisson élimine évidemment le risque de l'une de ces maladies.

En outre, légumes crus Ils peuvent augmenter l'apparition de gaz, car ils contiennent des glucides complexes et non digestibles qui servent de nourriture aux bactéries présentes dans le gros intestin, générant des gaz dans tout le tractus gastro-intestinal. De plus, certains légumes cuits, comme les choux de Bruxelles, bien que recommandés pour leur teneur en calcium et en acide folique, peuvent ne pas être tout à fait bien acceptés par certaines femmes enceintes, il est donc préférable de les consommer avec prudence.

Au moment de la aller au restaurantIl est préférable que la femme enceinte évite la consommation de produits crus, minimisant ainsi le risque d'intoxication alimentaire pouvant affecter sa santé et / ou celle du fœtus.

Et après ces conseils, nous ne pouvons que vous demander de profiter de votre grossesse.

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