Croquettes

Croquettes d'épinards. Recette pour les enfants


La plupart des enfants adorent les croquettes. Ils sont une ressource très utile pour le dîner des enfants, et même pour une fête d'anniversaire ou toute autre occasion spéciale.

le croquettes d'épinards ils sont idéaux pour les enfants souffrant d'anémie. A cette occasion, nous vous proposons la recette de délicieuses croquettes d'épinards saines. Les enfants sont sûrs de venir en courant à la table. Ils adoreront cette recette.

Ingrédients:

  • 200 gr de feuilles d'épinards
  • 500 ml de lait
  • 50 gr de farine de blé
  • 50 g de beurre ou de margarine
  • 2 œufs battus
  • Chapelure
  • Huile de friture
  • Sel
  • Poivre (facultatif)

Guiainfantil.com Il nous indique de quels ingrédients nous avons besoin pour réaliser cette recette, ainsi que l'étape par étape de sa préparation.

1- Une casserole, chauffer le lait à feu doux.

2- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre ou la margarine. Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3- Ajoutez le lait chaud, petit à petit, sans arrêter de remuer avec une tige. Veillez à ne pas former de grumeaux ou à ne pas coller au fond de la casserole.

4- Lorsque le mélange est sur le point de devenir béchamel, ajouter les feuilles d'épinards préalablement lavées et séchées et remuer.

5- Mettez du sel et versez le tout sur une assiette plate pour refroidir.

6- Pendant qu'il refroidit, battez les œufs dans un plat profond.

7- Lorsque la pâte est froide, faites de petites croquettes avec vos mains ou à l'aide d'une cuillère.

8- Passer les croquettes, une à une, dans les œufs battus puis dans la chapelure.

9- Faites frire dans beaucoup d'huile chaude.

10- Quand il commence à avoir de la couleur, mettez les croquettes à égoutter sur du papier absorbant.

Il peut être servi avec une sauce tomate ou avec une salade fraîche.

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