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Gâteau des rois rapides au Thermomix

Gâteau des rois rapides au Thermomix


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Un bonbon traditionnel de Noël comme le Roscón de Reyes ne peut pas manquer à la maison pendant ces vacances. Mais le Roscón a une préparation assez longue, et si les enfants ne vous laissent pas beaucoup de temps pour cuisiner, cela peut être la solution.

Avec le Thermomix, vous pouvez préparer un délicieux Roscón de Reyes en peu de temps et avec la même saveur qu'avec une préparation traditionnelle. Suivez les étapes de cette recette et vous obtiendrez rapidement un dessert moelleux auquel personne ne pourra résister.

  • 750 gr. farine à pâtisserie
  • 60 gr. levure fraîche
  • 3 oeufs
  • 100 ml. d'huile
  • 70 gr. beurre ou margarine
  • 250 ml. Lait
  • 200 gr. de sucre
  • 1 citron
  • 1 orange

Astuce: pour terminer la recette, vous pouvez remplir le roscón de crème, de chocolat, de truffe ou de pâte d'amande.

1. Râpez le citron et le zeste d'orange dans le verre Thermomix à la vitesse 4 avec la fonction turbo.

2. Battez les œufs pendant 10 secondes à la vitesse 3.

3. Incorporer le lait, l'huile, le beurre, le sucre et la levure dans le verre. Traitez la pâte pendant 2 minutes à la vitesse 2 et à environ 40 ou 45 degrés.

4. Ajouter la moitié de la farine et programmer 10 secondes à la vitesse 6. Enfin, ajouter le reste de farine et pétrir à la vitesse de pointe pendant 4 minutes.

5. Laisser reposer la pâte environ 10 minutes graissée avec de l'huile sur sa surface. Après le temps, pétrissez légèrement et façonnez le roscón.

6. Déposer sur une plaque de papier sulfurisé, badigeonner d'œuf battu et décorer au goût. Cuire au four à 175 degrés pendant environ 40 minutes.

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