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Apéritif d'avocat au saumon. Recettes de Noël


Ce canape est très facile et rapide à réaliser pour les fêtes de famille. Il combine deux ingrédients qui apportent de nombreux avantages à notre alimentation. L'avocat est un fruit qui est de plus en plus utilisé en cuisine pour sa haute teneur en vitamines. Saumon fumé, un poisson riche en antioxydants.

Guiainfantil nous propose une délicieuse recette de canape au saumon fumé et à l'avocat, étape par étape, pour un apéritif ou un repas de Noël.

  • Tranches de pain de blé entier
  • Tranches de saumon fumé
  • 2 avocats
  • 2 cuillères à soupe de citron vert ou de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe (soupe) de mayonnaise
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • Persil haché et huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Des astuces: vous pouvez utiliser, en plus du pain tranché, tout autre type de pain, voire des toasts ou des volcans.

1- Lavez et coupez l'avocat en deux en retirant soigneusement le noyau.

2- À l'aide d'une cuillère, vider l'avocat. Ensuite, écrasez la garniture avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle forme une pâte.

3- Hachez bien l'oignon et la tomate, hachés finement et ajoutez-les aux pâtes, ainsi que le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Mélangez le tout et réservez le guacamole au réfrigérateur.

4- À l'aide d'un coupe-pâtes, faites un cercle sur la tranche de pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez apporter le pain au four pour le rendre plus croustillant.

5- Ensuite, étalez chaque petit pain d'une bonne couche de guacamole.

6- Coupez les tranches de saumon en petits morceaux et étalez-les sur le guacamole

Notre apéritif est déjà fait. Bon Appetit!!

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