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Pain maison aux graines de pavot, à cuisiner avec les enfants

Pain maison aux graines de pavot, à cuisiner avec les enfants


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Les enfants adorent faire du pain. C'est une activité très amusante, ils aiment le pétrir, le façonner et le regarder grandir, mais ce qu'ils aiment le plus, c'est le manger. Les grands-mères ont déjà préparé du pain maison, et maintenant vous pouvez retrouver cette belle tradition avec notre recette de pain.

Le pain est riche en glucides, en particulier en amidon. Il contient des protéines et est faible en gras. Il contient des minéraux (magnésium, sélénium, zinc, manganèse), des vitamines B et aussi des fibres, ce qui en fait un aliment très complet.

  • 500 gr. de farine
  • 250 ml. d'eau
  • 25 ml. d'huile
  • 20 gr. levure fraîche
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150 gr. graines de coquelicot

1. Dissolvez la levure fraîche avec l'eau. Dans un bol, mettez le reste des ingrédients, ajoutez l'eau et mélangez bien le tout. Réservez quelques graines à mettre sur le dessus.

2. Pétrissez le mélange pendant une dizaine de minutes, lorsqu'il forme une boule, retirez-le et pétrissez-le sur une surface saupoudrée d'un peu de farine jusqu'à ce qu'il se manipule bien et ne soit pas collant.

3. Placer dans le bol, couvrir la balle avec un chiffon et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume dans un endroit chaud sans courants d'air, cela prendra environ une heure.

4. Retirez à nouveau la boule, pétrissez et façonnez le pain. Placez-le sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez les graines réservées et laissez-le doubler de volume à nouveau.

5. Préchauffez le four à 200 ° C. Saupoudrez un peu de farine sur le pain et faites une coupe transversale sur le dessus. Cuire au four environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux au toucher. Pour rendre la croûte plus croustillante, avant de mettre le pain au four, pulvérisez-la à l'intérieur pour former de la vapeur.

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Vidéo: RECETTE FACILE PAIN COMPLET AUX GRAINES (Mai 2022).